Dzieje napoju kryją w sobie historię wojen, podróży, obyczajów, sztuki, uczuć, a także eksperymentów medycznych o zaskakujących rezultatach.
Etiopia
Etiopska prowincja Kaffa jest ojczyzną krzewu kawowego. Dawny zwyczaj nakazywał podejmować gościa kawą bardzo uroczyście. Taka ceremonia mogła trwać nawet kilka godzin. Gospodyni posypywała miejsce wokół paleniska czystym piaskiem lub świeżo zebraną trawą. Następnie prażyła kawowe ziarna na blasze lub w ceramicznym piecyku. Pokruszone wsypywała do dzbanka, zalewała wrzątkiem i stawiała na palenisku. Po chwili rozlewała napar do ceramicznych lub rogowych kubków. Czytaj dalej Kawowe wędrówki